SIARAN.ID – Kota Tangerang memang sangat terkenal dengan sungainya yakni Cisadane. Nah, ternyata ada jajanan kuliner yang melegenda di pinggiran kali ini.
Adalah Asinan Cisadane, namanya. Jajanan khas Betawi ini banyak diburu warga, lantaran cita rasa bumbu pekat dengan disiram saus kacang yang melimpah. Dan membuat lidah tak bisa berhenti bergoyang. Maknyoss.
Seperti yang dijumpai reporter siaran.id, Feni Aprianti, Senin (05/06) siang. Salah-satu penjual Asinan Cisadane yang tepat berada di pinggiran Kali Cisadane, Kota Tangerang, Banten ini sudah ada sejak tahun 1968. Usaha asinan ini sudah diwariskan kepada generasi kedua yaitu anaknya bernama Agus.
“Alasan saya memilih meneruskan jualan asinan ini karena ya punya orang tua, selain untuk sumber penghasilan supaya warisan ini tidak hilang dan tetap melegenda di Cisadane Tangerang,” aku Agus di lokasi dagang asinannya.
Meski lapak asinan Agus terbilang kecil dan hanya dijual menggunakan sebuah gerobak, namun puluhan warga rela antre berjam-jam hanya karena membeli Asinan Cisadane. Harga asinan terbilang cukup terjangkau di mana untuk satu porsi dibanderol dengan harga Rp. 20 ribu dengan saus yang super melimpah.
“Udah langganan beli asinan ini karena sausnya tuh ada yang warna merah, terus ada juga saus kacang banyak dan puas. Sausnya ini pekat dan ini yang buat enak. Terus terakhir disiram gula merah warnanya gelap,” ucap Mila, salah-seorang pelanggan setia Asinan Cisadane.
Asinan Cisadane terbuat dari olahan beberapa bumbu dan bahan sayuran seperti sayur asin, sawi, wortel, kol, toge, kacang, tahu, mentimun dan kentang yang direndam dengan air garam serta ditambah cuka sesuai resep turun temurun keluarga. Mungkin dengan kombinasi olahan yang cukup bervariatif ini menghasilkan cita rasa yang tinggi dan banyak disukai pembeli.
Nah, bagi pembaca yang penasaran akan cita rasa asinan melegenda ini bisa mampir ke lapak yang berada di sekitar Bendungan Cisadane Pintu Air 10 Kota Tangerang. (Feari/AR)
